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Flan de Huevo

flan de huevo

Un postre muy popular y sobre todo por los países nórdicos a quienes le encanta combinarlo con nata y una bola de vainilla.

Si no te quieres perder este postre muy fácil de preparar no pierdas nota!!

¿Cómo se prepara unas Alitas de Pollo al Ajillo en una Freidora sin Aceite?

Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción1 hrTiempo Total1 hr 5 mins

Productos4 Personas

 300 ml Leche
 3 Huevos
 80 grs Azúcar

1

Poner el azúcar en un cazo reservando dos cucharadas soperas para más tarde. Añadir un poco de agua. Con el fuego muy lento derretir el azúcar hasta que esté todo líquido y caramelizado.

2

Inmediatamente verter en los moldes para flanes (tanto si son individuales como si se trata de un flan grande). Es importante hacerlo en seguida porque el caramelo se solidifica muy rápido al enfriarse.

3

En un bol aparte, batir los huevos con la ayuda de unas varillas. Cuando empiecen a espumar, agregar la leche y mezclar todo muy bien.

4

Una vez que la mezcla sea homogénea verter en los moldes a los que anteriormente habremos puesto el caramelo.

5

A continuación, precalentar la Airfryer unos minutos a 160o C. Luego cocer los flanes al baño maría en la Aifryer. Para hacerlo, disponer los flanes en el interior de la cesta de la
Airfryer en un recipiente con agua procurando que les llegue el agua hasta la mitad de los recipientes pero vigilando que no les entre agua.

6

Poner el recipiente con los flanes y con el agua medio bañándolos en la Airfryer y dejar cocer todo a temperatura media 160o durante aproximadamente 1 hora.

7

Para comprobar si los flanes están cocidos, sacudir suavemente y si, al moverse, tienen la
apariencia consistente de los flanes es que ya están listos. De lo contrario, si se ven muy líquidos hornearlos al baño maría un poco más.

Información nutricional

Raciones 4


Cantidad por porción
Calorías 178
% Valor Diario *
Grasas Totales 6g10%
Grasas Saturadas 2g10%
Colesterol 160mg54%
Carbohidratos Totales 24g8%
Proteínas 7g15%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Ingredientes

 300 ml Leche
 3 Huevos
 80 grs Azúcar

Instrucciones

1

Poner el azúcar en un cazo reservando dos cucharadas soperas para más tarde. Añadir un poco de agua. Con el fuego muy lento derretir el azúcar hasta que esté todo líquido y caramelizado.

2

Inmediatamente verter en los moldes para flanes (tanto si son individuales como si se trata de un flan grande). Es importante hacerlo en seguida porque el caramelo se solidifica muy rápido al enfriarse.

3

En un bol aparte, batir los huevos con la ayuda de unas varillas. Cuando empiecen a espumar, agregar la leche y mezclar todo muy bien.

4

Una vez que la mezcla sea homogénea verter en los moldes a los que anteriormente habremos puesto el caramelo.

5

A continuación, precalentar la Airfryer unos minutos a 160o C. Luego cocer los flanes al baño maría en la Aifryer. Para hacerlo, disponer los flanes en el interior de la cesta de la
Airfryer en un recipiente con agua procurando que les llegue el agua hasta la mitad de los recipientes pero vigilando que no les entre agua.

6

Poner el recipiente con los flanes y con el agua medio bañándolos en la Airfryer y dejar cocer todo a temperatura media 160o durante aproximadamente 1 hora.

7

Para comprobar si los flanes están cocidos, sacudir suavemente y si, al moverse, tienen la
apariencia consistente de los flanes es que ya están listos. De lo contrario, si se ven muy líquidos hornearlos al baño maría un poco más.

Flan de Huevo

SUGERENCIA DEL CHEF:

Estos flanes se puedes acompañar con frutas frescas de temporada.

NOTA:

Si quieres obtener una receta más ligera puedes sustituir la leche entera por leche desnatada y el azúcar por edulcorante artificial apto para cocinar.

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