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¿Cómo Funciona una Freidora sin Aceite?

como funciona una freidora sin aceite

Esta es la gran pregunta que se están generando miles de personas. Déjanos decirte que una freidora sin aceite o bien llamada freidora de aire caliente es parecida a un horno de convención pequeño.

El sistema que utiliza para cocinar los alimentos es el calor, que normalmente está ubicado en la parte superior de la freidora, y la circulación del aire a gran velocidad con ayuda de unos ventiladores. De esta forma la comida se hace homogéneamente y muy rápido.

freidoras sin aceite y salud

Cómo profesionales que somos en este sector, apreciamos, muy mucho, la inversión de comprar uno de estos aparatos de cocina y la inversión que conlleva a la mejora de la Salud alimentaria y PERSONAL, evitando un innumerable número de enfermedades así como enfermedades cardiovasculares y colesterol entre otros. Es por ello que este tipo de Freidoras dietéticas reduce un 85% de la ingesta de calorías.

Pasos a seguir para preparar cualquier comida en una Airfryer

Estos pasos Son de total importancia para que el acabado de tu comida sea óptimo, de lo contrario tu comida saldrá seca y sin gracia.

  • Primero antes de nada, tienes que lavar bien las piezas internas si acabas de adquirir una freidora sana. Esto evitará que no coja malos olores la comida que vallas a cocinar por primera vez.
  • Después de haber lavado bien todas las piezas, MUY IMPORTANTE, precalientas la freidora a 180ºC antes de introducir los ingredientes a cocinar. ¿Qué conseguirás con este paso? Este paso es el determinante para decidir la calidad del acabado de la receta. Si no precalientas la AeroFryer conseguirás un acabado seco, sin jugo y poco apetecible ya que la comida empieza a cocerse desde temperatura ambiente. En cambio si introduces la comida, con la freidora caliente, conseguirás hacer un sellado a los alimentos que permite preservar los jugos internos y dar ese toque crujiente por fuera.
  • Nosotros, aconsejamos que en vez de echar una cucharadita de aceite, se le espolvorice aceite de oliva virgen extra (AOVE) que viene en formato spray y penetra de forma mas homogénea en los ingredientes y se necesita menos cantidad de aceite que con la cuchara.
  • Introducís los alimentos en la cubeta, preseleccionamos el modo de cocción, si lo tiene, y sino ajustamos el temporizador y temperatura.
  • Dejamos cocinar la comida mirando de vez en cuando cómo va la cocción y removiendo en el caso de patatas e ingredientes pequeños, siempre y cuando, la Freidora Dietética, no cuente con un sistema de autogiro o pala removedora.
  • Después de concluir la cocción emplatáis la comida y a comer. ¡¡¡Que aproveche!!! 😀

Mantenimiento de una Freidora de Aire Caliente

Te hemos explicado cómo funciona una freidora saludable, también te hemos comentado los pasos que debes seguir para que tu receta quede exquisita y por último, pero no menos importante, te explicaremos el mantenimiento que tiene este tipo de freidoras.

limpieza de la freidora sin aceite

Limpieza de la Aerofryer

A la hora de limpiar tu Airfryer, tienes que tener en cuenta el recubrimiento antiadherente que tiene la cubeta o las bandejas. Para evitar el desgaste o el deterioro de esta capa antiadherente te vamos a decir algunos consejos para que te dure más tu Airfrayer.

  • No uses productos metálicos para su limpieza, Estos utensilios de limpieza harán que se ralle la cubeta o demás accesorios antiadherentes y conseguirás que se pegue toda comida que cocines en ella.
  • Evita los contrastes de temperatura. Nunca pongas en remojo los accesorios de la freidora sana justo después de utilizarla. Esta práctica hará que salgan ampollas de aire en la capa antiadherente y se elimine a la larga.
  • Evita productos abrasivos como antigrasas por ejemplo.
  • Este punto no está relacionado con la limpieza pero si con el mantenimiento de la fryer. No utilices, en ningún momento, utensilios de cocina metálicos, esto hará que con el uso asiduo de ellos te raye el revestimiento y se deteriore la capa.

Por último te dejaremos un claro ejemplo de cómo funciona una airfryer.

Cómo usar tu Freidora De Aire de manera segura y eficiente: Precauciones y mejores prácticas

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Si estás pensando comprar una freidora sin aceite o ya tienes una y deseas aprender a usarla adecuadamente, has llegado al sitio indicado. Aquí encontrarás el mejor contenido que te ayudará a mejorar tu experiencia con este dispositivo.

Las freidoras sin aceite son el artículo perfecto en tu cocina, especialmente si tienes como propósito llevar una vida saludable, ya que con este dispositivo podrás cocinar sin aceite o con una mínima cantidad.

Si no sabes cómo usar la freidora sin aceite, ¡no te preocupes! Continúa leyendo y aprenderás todos los detalles.

Uso de la freidora de Aire Caliente

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Una freidora sin aceite sin duda es una gran alternativa en tu cocina, pues no tendrás que renunciar a las papas fritas crujientes, y al mismo tiempo, limitarás la cantidad de grasa en cada comida.

Estas freidoras funcionan como un horno de convección: solo deberás poner los alimentos en la cámara del dispositivo, y luego programar el tiempo y la temperatura para preparar el plato.

Estos dispositivos utilizan aire caliente en lugar de aceite, para así calentar la comida de manera uniforme. De esta manera, obtendrás alimentos deliciosos sin freírlos en exceso

En el mercado actual existen muchos modelos de freidoras sin aceite y con diferentes características o especificaciones.

Pero, lo que marca la diferencia entre una y otra, es la velocidad a la que se calienta el dispositivo, el tiempo que tarda en preparar una comida, la capacidad y ciertas funciones especiales.

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En este caso, las freidoras sin grasa tienen diversas potencias (de 800 a 2000 W básicamente). Además, la capacidad del dispositivo también varía (de 2,5 litros hasta 8 litros o más en el caso de las horno freidoras). Muchos modelos ofrecen funciones como tostar y asar a la parrilla.

La ventaja de este tipo de freidora, es que permite preparar alimentos con una cantidad de aceite mucho menor que en una tradicional, obteniendo así un plato más saludable.

Por lo tanto, se vierte mucho menos aceite de lo habitual (máximo una cucharada) y luego se inicia la cocción.

El aire caliente comenzará a circular rápidamente dentro de la cámara de la freidora, cocinando los alimentos uniformemente en el interior.

Dado que los alimentos no se remojaron en aceite, resultarán menos grasosos, pero aun así serán crujientes por fuera y deliciosos por dentro.

También se reducirá el olor a fritura típico de una freidora común, debido a que se quemará menos aceite que en el proceso tradicional.

¿Cómo funcionan las AirFryers?

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Las AirFryer generalmente poseen una cesta extraíble, y en este caso en vez de poner los alimentos en aceite caliente, estos son cocinados a través del calor del aire que circula a su alrededor.

El principio de funcionamiento de la freidora dietética es similar al de un horno de convección, y funcionan sin el uso de grasas. Además, como ya indicamos, la cocción se realiza gracias al contacto de los productos alimenticios con el aire caliente.

Como resultado, este tipo de electrodoméstico también recibe el nombre freidoras de aire caliente, y permiten preparar alimentos sanos y bajos en calorías, sin disminuir su sabor característico.

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La freidora sin grasa tampoco deteriora la consistencia de los alimentos, por lo tanto, tendrán una corteza crujiente y el centro será muy suave.

Para que tus comidas tengan un sabor delicioso, solo necesitarás un molinillo de sal y pimienta que te permitirá condimentar el plato a tu gusto.

La cocción también es posible gracias a que la freidora alcanza rápidamente altas temperaturas dentro de la cámara, y la rotación del aire caliente también es rápida y uniforme.

Cabe destacar que algunos modelos de freidoras sanas, permiten preparar diversos platos, como patatas fritas, verduras, carnes, pollos o pescados.

Ventajas de las Freidoras Dietéticas.

Una alternativa sana y cómoda para aquellos que no logran resistirse a las frituras, sin duda son las freidoras hipocalóricas.

Este tipo de electrodoméstico promete grandes resultados y casi idénticos a las freidoras tradicionales, pero usando una mínima cantidad de aceite.

Por ello, son dispositivos ideales para llevar una alimentación saludable, además son ligeros y sencillos de usar, por lo que se adaptaran perfectamente a tus necesidades. Ahora tienes la posibilidad de renunciar por completo a las grasas para preparar tus alimentos, gracias a una aero freidora.

Esperamos que te haya servido este artículo, gracias a él, los accesorios de tu AirFryer, durarán más tiempo y gastarás menos en renovarlos. A parte que, siguiendo unos sencillos pasos, tus comidas quedarán mucho mas sabrosas, apetitosas y sobre todo jugosas.

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