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¿Cómo Funciona una Freidora sin Aceite?

como funciona una freidora sin aceite

Esta es la gran pregunta que se están generando miles de personas. Déjanos decirte que una freidora sin aceite o bien llamada freidora de aire caliente es parecida a un horno de convención pequeño.

El sistema que utiliza para cocinar los alimentos es el calor, que normalmente está ubicado en la parte superior de la freidora, y la circulación del aire a gran velocidad con ayuda de unos ventiladores. De esta forma la comida se hace homogéneamente y muy rápido.

freidoras sin aceite y salud

Cómo profesionales que somos en este sector, apreciamos, muy mucho, la inversión de comprar uno de estos aparatos de cocina y la inversión que conlleva a la mejora de la Salud alimentaria y PERSONAL, evitando un innumerable número de enfermedades así como enfermedades cardiovasculares y colesterol entre otros. Es por ello que este tipo de Freidoras dietéticas reduce un 85% de la ingesta de calorías.

Pasos a seguir para preparar cualquier comida en una Airfryer

Estos pasos Son de total importancia para que el acabado de tu comida sea óptimo, de lo contrario tu comida saldrá seca y sin gracia.

  • Primero antes de nada, tienes que lavar bien las piezas internas si acabas de adquirir una freidora sana. Esto evitará que no coja malos olores la comida que vallas a cocinar por primera vez.
  • Después de haber lavado bien todas las piezas, MUY IMPORTANTE, precalientas la freidora a 180ºC antes de introducir los ingredientes a cocinar. ¿Qué conseguirás con este paso? Este paso es el determinante para decidir la calidad del acabado de la receta. Si no precalientas la AeroFryer conseguirás un acabado seco, sin jugo y poco apetecible ya que la comida empieza a cocerse desde temperatura ambiente. En cambio si introduces la comida, con la freidora caliente, conseguirás hacer un sellado a los alimentos que permite preservar los jugos internos y dar ese toque crujiente por fuera.
  • Nosotros, aconsejamos que en vez de echar una cucharadita de aceite, se le espolvorice aceite de oliva virgen extra (AOVE) que viene en formato spray y penetra de forma mas homogénea en los ingredientes y se necesita menos cantidad de aceite que con la cuchara.
  • Introducís los alimentos en la cubeta, preseleccionamos el modo de cocción, si lo tiene, y sino ajustamos el temporizador y temperatura.
  • Dejamos cocinar la comida mirando de vez en cuando cómo va la cocción y removiendo en el caso de patatas e ingredientes pequeños, siempre y cuando, la Freidora Dietética, no cuente con un sistema de autogiro o pala removedora.
  • Después de concluir la cocción emplatáis la comida y a comer. ¡¡¡Que aproveche!!! 😀

Mantenimiento de una Freidora de Aire Caliente

Te hemos explicado cómo funciona una freidora saludable, también te hemos comentado los pasos que debes seguir para que tu receta quede exquisita y por último, pero no menos importante, te explicaremos el mantenimiento que tiene este tipo de freidoras.

limpieza de la freidora sin aceite

Limpieza de la Aerofryer

A la hora de limpiar tu Airfryer, tienes que tener en cuenta el recubrimiento antiadherente que tiene la cubeta o las bandejas. Para evitar el desgaste o el deterioro de esta capa antiadherente te vamos a decir algunos consejos para que te dure más tu Airfrayer.

  • No uses productos metálicos para su limpieza, Estos utensilios de limpieza harán que se ralle la cubeta o demás accesorios antiadherentes y conseguirás que se pegue toda comida que cocines en ella.
  • Evita los contrastes de temperatura. Nunca pongas en remojo los accesorios de la freidora sana justo después de utilizarla. Esta práctica hará que salgan ampollas de aire en la capa antiadherente y se elimine a la larga.
  • Evita productos abrasivos como antigrasas por ejemplo.
  • Este punto no está relacionado con la limpieza pero si con el mantenimiento de la fryer. No utilices, en ningún momento, utensilios de cocina metálicos, esto hará que con el uso asiduo de ellos te raye el revestimiento y se deteriore la capa.

Por último te dejaremos un claro ejemplo de cómo funciona una airfryer.

Esperamos que te haya servido este artículo, gracias a él, los accesorios de tu AirFryer, durarán más tiempo y gastarás menos en renovarlos. A parte que, siguiendo unos sencillos pasos, tus comidas quedarán mucho mas sabrosas, apetitosas y sobre todo jugosas.

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