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Berenjenas Rellenas de Bacalao Gratinadas con camembert

berenjenas rellenas de bacalao

En esta ocasión te dejaremos una receta muy sana, equilibrada y muy sencilla de preparar unas Berenjenas rellenas en una freidora de aire caliente.

¡¡No te la pierdas y pruébala!!

¿Cómo preparar unas Berenjenas Rellenas de Bacalao Gratinadas con camembert en un Freidora Sin Aceite?

Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total30 mins

Productos4 Personas

 4 Berenjenas
 200 grs Bacalao Desmigado
 100 grs Queso Camembert
 50 grs Queso Rallado para gratinar
 Sal y Pimenta

1

Cortar las berenjenas por la mitad (a lo ancho de la berenjena no a lo largo) y vaciar reservando la pulpa.

2

Cortar el queso en taquitos pequeños y reservar.

3

Mezclar la pulpa de las berenjenas con los taquitos de queso y el bacalao, previamente desalado. Rectificar de sal.

4

Cortar un poquito la base de las berenjenas para que se mantengan en pie.

5

Rellenar las berenjenas con la mezcla, apretando un poco para que se rellenen bien.

6

Precalentarla Airfryer unos minutos a 180ºC y una vez lista distribuir las berenjenas rellenas en la cesta de la Airfryer. Ajustar el temporizador durante unos 15 minutos a 180ºC.

7

Finalizado el tiempo, abrir la Airfryer y espolvorear con el queso rallado.

8

Volver a programar el temporizador otros 5 minutos a 180ºC.

Información nutricional

Raciones 4


Cantidad por porción
Calorías 198
% Valor Diario *
Grasas Totales 10g16%
Grasas Saturadas 6g30%
Colesterol 60mg20%
Carbohidratos Totales 8g3%
Proteínas 19g38%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Ingredientes

 4 Berenjenas
 200 grs Bacalao Desmigado
 100 grs Queso Camembert
 50 grs Queso Rallado para gratinar
 Sal y Pimenta

Instrucciones

1

Cortar las berenjenas por la mitad (a lo ancho de la berenjena no a lo largo) y vaciar reservando la pulpa.

2

Cortar el queso en taquitos pequeños y reservar.

3

Mezclar la pulpa de las berenjenas con los taquitos de queso y el bacalao, previamente desalado. Rectificar de sal.

4

Cortar un poquito la base de las berenjenas para que se mantengan en pie.

5

Rellenar las berenjenas con la mezcla, apretando un poco para que se rellenen bien.

6

Precalentarla Airfryer unos minutos a 180ºC y una vez lista distribuir las berenjenas rellenas en la cesta de la Airfryer. Ajustar el temporizador durante unos 15 minutos a 180ºC.

7

Finalizado el tiempo, abrir la Airfryer y espolvorear con el queso rallado.

8

Volver a programar el temporizador otros 5 minutos a 180ºC.

Berenjenas rellenas de Bacalao Gratinadas con Camembert

SUGERENCIA DEL CHEF:

El bacalao hay que desalarlo antes

NOTA:

Las berenjenas rellenas pueden ser un plato de verdura muy saludable y atractivo, en esta ocasión, al cocinarse con la Airfryer no es necesario utilizar una grasa de cocción. Como resultado, obtenemos una receta más saludable y digestiva. Puedes variar el tipo de relleno por pisto, atún, arroz, etc

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