En esta ocasión te dejaremos una receta muy sana, equilibrada y muy sencilla de preparar unas Berenjenas rellenas en una freidora de aire caliente.
¡¡No te la pierdas y pruébala!!
Tabla de Contenidos
¿Cómo preparar unas Berenjenas Rellenas de Bacalao Gratinadas con camembert en un Freidora Sin Aceite?
Cortar las berenjenas por la mitad (a lo ancho de la berenjena no a lo largo) y vaciar reservando la pulpa.
Cortar el queso en taquitos pequeños y reservar.
Mezclar la pulpa de las berenjenas con los taquitos de queso y el bacalao, previamente desalado. Rectificar de sal.
Cortar un poquito la base de las berenjenas para que se mantengan en pie.
Rellenar las berenjenas con la mezcla, apretando un poco para que se rellenen bien.
Precalentarla Airfryer unos minutos a 180ºC y una vez lista distribuir las berenjenas rellenas en la cesta de la Airfryer. Ajustar el temporizador durante unos 15 minutos a 180ºC.
Finalizado el tiempo, abrir la Airfryer y espolvorear con el queso rallado.
Volver a programar el temporizador otros 5 minutos a 180ºC.
Raciones 4
- Cantidad por porción
- Calorías 198
- % Valor Diario *
- Grasas Totales 10g16%
- Grasas Saturadas 6g30%
- Colesterol 60mg20%
- Carbohidratos Totales 8g3%
- Proteínas 19g38%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredientes
Instrucciones
Cortar las berenjenas por la mitad (a lo ancho de la berenjena no a lo largo) y vaciar reservando la pulpa.
Cortar el queso en taquitos pequeños y reservar.
Mezclar la pulpa de las berenjenas con los taquitos de queso y el bacalao, previamente desalado. Rectificar de sal.
Cortar un poquito la base de las berenjenas para que se mantengan en pie.
Rellenar las berenjenas con la mezcla, apretando un poco para que se rellenen bien.
Precalentarla Airfryer unos minutos a 180ºC y una vez lista distribuir las berenjenas rellenas en la cesta de la Airfryer. Ajustar el temporizador durante unos 15 minutos a 180ºC.
Finalizado el tiempo, abrir la Airfryer y espolvorear con el queso rallado.
Volver a programar el temporizador otros 5 minutos a 180ºC.
SUGERENCIA DEL CHEF:
El bacalao hay que desalarlo antes
NOTA:
Las berenjenas rellenas pueden ser un plato de verdura muy saludable y atractivo, en esta ocasión, al cocinarse con la Airfryer no es necesario utilizar una grasa de cocción. Como resultado, obtenemos una receta más saludable y digestiva. Puedes variar el tipo de relleno por pisto, atún, arroz, etc
