Si creías que en la AirFryer sólo podías freír unas simples patatas, seguramente, entonces, te estará sorprendiendo esta receta típica en todas las familias.
¿Te gustaría saber cómo hacerlas pero en una freidora de aire caliente?
¿Cómo se prepara unas Albóndigas de Carne en una Airfryer?
No hay nada más suculento que unas buenas albóndigas de carne bien esponjosas y sabrosas con tomate o sin el, o mismamente en una salsa de almendras, pero la salsa en este caso va a ser de tomate.
¡¡Veamos que se necesita para la elaboración de la carne!!
Ingredientes para 4 Personas
- 200 gramos de Carne picada de ternera
- 300 gramos de Carne picada de cerdo
- 1 Huevo
- 2 Rebanadas de pan de molde
- 5 tazas Leche
- 1 Ajo
- Perejil Harina Sal y pimienta
- Aceite de Oliva
- 200 ml Tomate Frito
Modo de empleo
1- En un recipiente amplio y hondo, mezclamos bien los dos tipos de carne picada, el huevo, el ajo y el perejil picaditos y añadimos sal y pimienta al gusto.
2- En otro recipiente más pequeño hidratar las rebanadas de pan de molde con la leche. Sin pasarse (*1).
3- Escurrir y mezclar con la carne. Si la mezcla queda demasiado blanda añadir un poquito pan rallado.
4- Formar las albóndigas.
5- Poner las albóndigas en una cazuela de barro de la medida de la cesta de la Airfryer.
6- Cubrir las albóndigas con el tomate frito.
7- Precalentar la Airfryer unos minutos a 180ºC
8- Introducir la cazuela de barro en la cesta de la Airfryer y ajustar el temporizador 20 minutos a 180ºC.
(*1) Muy buen consejo ya que el pan de molde da esponjosidad y no deshidrata la carne, a diferencia del pan rayado.
Información Nutricional
| Cantidad por porción | %Valor Diario (2000 Calorías) |
|---|---|
| Calorías | 315 |
| Grasas Totales 15 Gramos | 24% |
| Grasas Saturadas 4 Gramos | 20% |
| Colesterol 136 Miligramos | 46% |
| Carbohidratos Totales 16 Gramos | 6% |
| Proteínas 29 Gramos | 58% |
NOTA:
Este tipo de platos sabe mejor al día siguiente. Te animamos a que la acompañes con una crema de setas o de verduras, dependiendo de la época del año en la que nos encontremos y una guarnición de arroz blanco.
